Türkiye’de alkollü içkilerin üretim ve tüketimini tamamen yasaklamayı göze alamayan irade, türlü yöntemlere başvurarak bu alanda akıl almaz baskılardan geri durmayacağını yıllardır göstermekte.
Yaşamakta olduğumuz bu coğrafyada ilk bira üretim tesisi 1891 yıında Bomonti Kardeşler tarafından kurulmuştur.
İnsanlarımızın bazı başarılarıyla zaman zaman ne kadar övünüp gururlansak da kalıplaşmış şu yapımızı göz ardı edebilmemiz de pek mümkün değil.
Sonunda söyleyeceğimi, yazımın ilk cümlesi içinde söyleyeyim:
Tarihimizin hemen her döneminde çeşitli yasaklar ve yasaklamalar kendini göstermiştir.
Yıllar geçiyor. Ülkenin tepesine oturarak halkı canından bezdirenleri sorgulamıyoruz,
Zaman zaman, aynı dönemde yaşamadığım, ancak dinleyerek ve okuyarak bilgilendiğim o muhteşem yılları gözlerimin önüne getiriyorum.
Bu viski markası “ANKARA VİSKİSİ” ydi. Türkiye’nin ilk ve son viskisi olarak artık anılarımızda yer alan bir içkimiz.
Ne zaman alkol sözcüğü bir yerlerde kullanılmış olsa, malum çevrelerin bilinen tepkileri de beraberinde gelir.
Herhangi bir çekince göstermeden, bilerek ve inanarak ifade etmeliyim ki ülkemizde ciddi bir cami enflasyonu vardır.