Hamburger sosu tarifi

El yapımı hamburger sosu yapmak için aşağıda özgün bir tarif bulabilirsiniz:

Malzemeler:

• 1 su bardağı ketçap
• 1/4 su bardağı soğan rendesi
• 2 yemek kaşığı esmer şeker
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı Worcestershire sos
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)

Hazırlık:

1. Bir tencerede soğan rendesini orta ateşte hafifçe karamelize olana kadar soteleyin. Bu, soğanın tatlılaşmasına ve sosun lezzetinin derinleşmesine yardımcı olur.

2. Karamelize olmuş soğanlara ketçap, esmer şeker, elma sirkesi, Worcestershire sos, tuz ve karabiberi ekleyin. İsteğe bağlı olarak sarımsak tozu da ekleyebilirsiniz.

3. Sosu karıştırın ve tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlamak için bir tahta kaşık veya spatula kullanın.

4. Sosu kaynamaya başladığında ateşi kısın ve yaklaşık 10-15 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin. Sosun kıvamı kalınlaşacak ve tatlar daha da birleşecektir.

5. Sosunuzu ocaktan alın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

6. Soğuyan hamburger sosunu temiz bir kavanoza veya şişeye aktarın. Buzdolabında saklayın ve ihtiyaç duyduğunuzda kullanabilirsiniz.