Dubai çikolatası, zengin yerel tatların modern çikolata deneyimiyle buluştuğu bir lezzet şölenidir. Fıstık, safran, gül suyu gibi malzemelerle harmanlanan bu çikolata, hem damakları hem de gözleri şenlendiren bir lezzet sunar. Sosyal medyada #Dubaichocolate etiketiyle sıkça paylaşılan bu eşsiz çikolata deneyimini evde denemek ister misiniz? İşte Dubai çikolatası tarifi ve püf noktaları!
Dubai Çikolatası Tarifi
Malzemeler:
- 200 gr bitter çikolata
- 100 gr beyaz çikolata
- 1/4 çay kaşığı safran
- 2 yemek kaşığı gül suyu
- 1/2 su bardağı dövülmüş Antep fıstığı
- 2 yemek kaşığı krema
- 1 çay kaşığı tereyağı
- 1/4 su bardağı iri kıyılmış badem veya fındık (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Bitter ve beyaz çikolatayı ayrı kaplarda benmari usulü eritin. Bu işlem, çikolatanın yanmadan pürüzsüz bir şekilde erimesini sağlayacaktır.
Safranı az miktarda sıcak suda 10-15 dakika demleyin. Ardından gül suyu ile karıştırarak kenara alın. Bu karışım, çikolatanıza ince bir aroma katacaktır.
Erittiğiniz bitter çikolatanın içine kremayı ve tereyağını ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Sonrasında safran ve gül suyu karışımını ekleyin ve tekrar karıştırın.
Bir kalıba (ya da silikon çikolata kalıplarına) ince bir tabaka dökün. Üzerine dövülmüş Antep fıstıklarını serpin. Daha fazla tat ve doku için iri kıyılmış badem veya fındık da ekleyebilirsiniz.
Erittiğiniz beyaz çikolatayı bu karışımın üzerine ince bir şekilde dökün. Hem görsellik hem de lezzet dengesi yaratmak için bu adım oldukça önemlidir.
Kalıpları buzdolabına yerleştirin ve en az 2 saat dinlenmesini bekleyin. Çikolata sertleştiğinde servise hazır olacaktır.
Dubai Çikolatası Sunumuyla Hediye Olabilir
Dubai çikolatası, gösterişli bir ambalajla sunulduğunda hediyelik olarak da mükemmel bir tercih olacaktır. İnce bir dilim çikolatanın yanında taze meyveler veya Türk kahvesi ile servis edebilirsiniz. Çikolatanın üzerini ekstra fıstık parçaları ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
Safran güçlü bir baharattır, bu nedenle aşırıya kaçmadan kullanmak önemlidir.
Fazla gül suyu, çikolatanın tadını baskılayabilir. Az miktarda kullanmak, aromanın dengede kalmasını sağlar.
Antep fıstıkları taze ve kıtır olmalıdır. Çikolatanızın dokusu ve tadı üzerinde büyük fark yaratır.
Dubai çikolatası, zengin aromalar ve çarpıcı sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek bir lezzettir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu özel çikolatayı deneyerek sosyal medyada paylaşmayı unutmayın! #Dubaichocolate etiketiyle siz de kendi Dubai çikolatanızı paylaşarak bu lezzet trendine katılabilirsiniz.