Gelinim mutfakta Sürmene pidesi tarifi

Sürmene pidesi malzemeleri

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-5,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri İçin;

• 1 kase beyaz peynir
• 1 kase rendelenmiş kaşar
• Tereyağı
• 2 yumurta

Kenarları İçin;

• Tereyağı

Sürmene pidesi yapılışı

• İlk önce ılık su, süt, şeker ve mayayı karıştırıp tuzu ekleyelim.
• Azar Azar unu ekleyerek yoğuralım. Sıvı yağ ekledikten sonra yoğurmaya devam edelim. Sonrasında 40-45 dk dinlendirelim
• Ardından rendelenmiş kaşar ve beyaz peyniri karıştıralım. Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar alıp bezeler haline getirelim.
• Bir bezeyi tezgahta açmaya başlayalım. Kenar kısımları içe doğru katlayalım.
• Arasına kaşar koyup bolca beyaz peynir gezdirelim.
• Üzerine tereyağı parçaları ekleyip 220 derecede ısıtılmış fırına atalım.
• Pişen pidelerin kenarlarına tereyağı sürüp sıcak servis edin.