13 Kasım tarihli güncel listede, vatandaşı yanıltan 4 yeni marka yer aldı. Denetimlerde kıymaya ve sucuğa kanatlı et karıştıran firmaların ürünleri ifşa edilirken, bu skandal gıda ürünlerinin insan sağlığını nasıl tehdit ettiği bir kez daha gözler önüne serildi.
Kıymada ve Sucukta Kanatlı Eti Skandalı
Denetimler sonucu dana ve kuzu kıyma olarak satılan ürünlere kanatlı eti karıştırıldığı, ayrıca ısıl işlem görmüş piliç sucuklarda ise mekanik olarak ayrılmış kanatlı eti kullanıldığı tespit edildi. Özellikle bu tür işlemlerle ürünlerin maliyetini düşürmeye çalışan firmalar, vatandaşın güvenini sarsıyor.
Kanatlı Eti Tespiti Nedir?
Kanatlı eti tespiti, gıda denetimlerinde ürünlerin içeriğinde hangi hayvan türlerine ait etlerin bulunduğunu belirlemek için yapılan analizlerdir. Tavuk, hindi veya ördek gibi et türlerini kapsayan bu durum, bazı firmalar tarafından ürünlerin içeriğinde belirtilmeden kullanılıyor ve halkı yanıltıyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu'nun 31. maddesine dayanarak bu ürünleri kamuoyuna duyurmaya devam ediyor. Bakanlık yetkilileri, vatandaşları daha dikkatli olmaya ve alışveriş sırasında ürünlerin güvenilirliğini kontrol etmeye çağırıyor.
Sağlıklı Gıda İçin Denetimler Sürüyor
Tarım ve Orman Bakanlığı, sahtecilikle mücadele kapsamında denetimlerini artırarak sürdürüyor. Hileli ürünlere ve bu ürünleri piyasaya süren firmalara karşı hukuki süreçlerin başlatıldığı vurgulanırken, tüketicilere ürün etiketlerini dikkatlice incelemeleri tavsiye ediliyor.