İşte K vitamini hakkında özgün bilgiler:

K Vitamini Nedir?

K vitamini, vücutta kan pıhtılaşması ve kemik sağlığı gibi önemli işlevleri destekleyen bir vitamin türüdür. İki ana formu bulunur: K1 (fitomenadion) ve K2 (menakinon). K1, genellikle yeşil yapraklı sebzelerde bulunurken, K2 ise bağırsak bakterileri tarafından üretilir ve bazı gıdalarda doğal olarak bulunabilir.

K Vitamini Fonksiyonları:

  1. Kan Pıhtılaşması: K vitamini, kanın pıhtılaşmasını sağlayan faktörlerin üretiminde kritik bir rol oynar. Bu nedenle, yaralanmalar sonucu kanamayı durdurmak için gereklidir.

  2. Kemik Sağlığı: K vitamini, kemiklerin sağlıklı mineralizasyonunu destekler. Kemiklerdeki kalsiyumun doğru bir şekilde kullanılmasına yardımcı olur ve osteoporoz riskini azaltabilir.

  3. Damar Sağlığı: K2 formu, damar duvarlarında kalsiyum birikimini önler, böylece damar sertliği ve kardiyovasküler hastalıkların riskini azaltabilir.

  4. Hormon Üretimi: K vitamini, bazı hormonların üretiminde de önemli bir rol oynar.

  5. Antioksidan Etki: K vitamini aynı zamanda antioksidan özelliklere sahiptir ve hücresel hasarı azaltabilir.

K Vitamini Kaynakları:

  • Yeşil yapraklı sebzeler (ıspanak, brokoli, pazı, kara lahana, yeşil kahverengi yapraklar)
  • Soya fasulyesi ve ürünleri
  • Baklagiller
  • Kanola yağı
  • Fermenye süt ürünleri (peynir, yoğurt, süt)
  • Karaciğer
  • Yumurta sarısı