Zeytinyağı, her yemeği güzel ve kalp dostu bir besindir. Zeytinyağının vücudumuza birden çok yararı vardır. Zeytinyağı sadece besin olarak değil saç bakım ürünü olarakta kullanabilir.

  1. Kalp sağlığı: Zeytinyağı, sağlıklı yağlar içerir ve LDL ("kötü") kolesterolü azaltarak kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur.

  2. Antioksidan özellikleri: Zeytinyağı, antioksidanlar açısından zengin bir gıdadır. Bu nedenle, vücudu serbest radikallerden koruyarak kanser ve diğer kronik hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

  3. İnflamasyon azaltıcı: Zeytinyağı, vücuttaki inflamasyonu azaltmaya yardımcı olan oleik asit gibi bileşikler içerir. Bu, artrit ve diğer inflamatuar hastalıklar gibi durumların tedavisinde yardımcı olabilir.

  4. Sindirim sağlığı: Zeytinyağı, mide asidini azaltarak ve bağırsak hareketliliğini artırarak sindirim sağlığını destekler.

  5. Cildi Korur :Cildi korur ve yaşlanmayı geciktirir. Güzelleştirir ve pürüzsüz bir cilde sahip olmanızı sağlar. Makyaj malzemelerine karşın cildi kimyasallara karşı korur.

ZEYTİNYAĞININ KULLANDIĞI YEMEKLER?

Zeytinyağı, Akdeniz mutfağına özgü bir yağ olduğu için bu bölgede çok çeşitli yemeklerde kullanılır.

  • Zeytinyağlı mezeler (örneğin dolma, patlıcan salatası, enginar, bakla vb.)
  • Salatalar
  • Ege usulü sebzeli yemekler (örneğin zeytinyağlı taze fasulye, ıspanak, kabak, pırasa vb.)
  • Akdeniz usulü et veya balık yemekleri (örneğin levrek veya çipura ızgara, zeytinyağlı köfte vb.)
  • Pesto soslu makarna
  • Zeytinyağlı ekmek ve lavaşlar
  • Zeytinyağıyla yapılmış tatlılar (örneğin portakallı kek, limonlu kurabiye vb.)

EN ÇOK ZEYTİNYAĞI ÜRETEN ÜLKE HANGİSİDİR?

Dünya genelinde en çok zeytinyağı üreten ülke, İspanya'dır. İspanya'nın zeytinyağı üretimi, dünya zeytinyağı üretiminin yaklaşık %45'ini oluşturmaktadır.

TÜRKİYE'DE ZEYTİNYAĞI HANGİ BÖLGELERDE ÜRETİLİR?

Türkiye, Akdeniz iklimine sahip olduğu için zeytinyağı üretimi açısından oldukça elverişlidir. Türkiye'de zeytinyağı üretimi genellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde yapılır. 

  • Ayvalık
  • Edremit
  • İzmir
  • Manisa
  • Muğla
  • Antalya
  • Adana

Bu bölgelerde üretilen zeytinyağları, Türkiye'de ve dünya genelinde oldukça popülerdir.