İşte özgün bir Toros salatası tarifi:

Malzemeler:

Salata için:

  • 2 adet büyük boy domates
  • 1 adet salatalık
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet soğan
  • 2-3 dal taze soğan
  • 1/2 demet taze maydanoz
  • 1/2 demet taze nane

Dressing (sos) için:

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi veya limon suyu
  • 1 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş veya ezilmiş)
  • Tuz ve taze çekilmiş karabiber, damak zevkinize göre

Yapılışı:

  1. Domatesleri, salatalığı, yeşil ve kırmızı biberi, soğanı ve taze soğanı yıkayın ve doğrayın. Tüm malzemeleri güzelce doğradığınızdan emin olun.

  2. Taze maydanoz ve taze naneyi ince bir şekilde doğrayın.

  3. Hazırladığınız sebzeleri ve otları büyük bir salata kabında karıştırın.

  4. Sos için zeytinyağı, nar ekşisi veya limon suyu, sarımsak (isteğe bağlı), tuz ve taze çekilmiş karabiberi bir kapta karıştırın.

  5. Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve salatayı nazikçe karıştırın, böylece tüm malzemeler sosla kaplansın.