Taco tarifi

Taco Tarifi

Malzemeler:

Taco İçi için:

• 500 gram dana kıyma veya tavuk göğsü (isteğe bağlı)
• 1 büyük soğan (ince doğranmış)
• 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı chili tozu (isteğe bağlı, acı seviyesine göre ayarlayabilirsiniz)
• Tuz ve karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı su veya tavuk suyu (kıyma kullanıyorsanız)

Taco Kabuğu ve Servis için:

• 8-10 adet taco kabuğu
• 2 su bardağı rendelenmiş cheddar veya mozzarella peyniri
• 2 su bardağı marullar (doğranmış)
• 1 su bardağı domates (kuşbaşı doğranmış)
• 1/2 su bardağı turşu jalapeno biber (isteğe bağlı, dilerseniz kullanmayabilirsiniz)
• 1/2 su bardağı ekşi krema veya yoğurt
• 1/4 su bardağı salsa sos
• Limon dilimleri (isteğe bağlı, servis için)

Yapılışı:

1. Öncelikle taco içini hazırlamak için, bir tavada sıvı yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kısık ateşte soteleyin.

2. Soğanlar yumuşadığında, kıymayı veya tavuk göğsünü ekleyin. Kıyma veya tavuk pişene kadar karıştırarak kavurun.

3. Kavrulan kıymaya veya tavuk göğsüne, sarımsak, kimyon, chili tozu, tuz ve karabiber ekleyin. Baharatlar kokusu çıkana kadar sotelemeye devam edin.

4. Su veya tavuk suyunu ekleyin ve karışımı kaynamaya bırakın. Ardından ateşi kısın ve karışım suyunu çekene kadar pişirin.

5. Taco kabuklarını fırında veya mikrodalgada ısınınca kadar ısıtın.

6. Servis zamanı geldiğinde, her taco kabuğunun içine kıyma veya tavuk karışımından koyun.

7. Üzerine rendelenmiş peynir, marullar, domates, turşu jalapeno biber (isteğe bağlı), ekşi krema veya yoğurt ve salsa sosunu ekleyin.