Starbucks kurabiyesi nasıl yapılır?

işte size bir çikolatalı çip kurabiye tarifi:

Malzemeler:

• 1/2 su bardağı (115 gram) tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1/2 su bardağı (100 gram) beyaz şeker
• 1/2 su bardağı (100 gram) esmer şeker
• 1 büyük yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 3/4 su bardağı (220 gram) un
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1 su bardağı (175 gram) yarı tatlı çikolata parçacıkları veya çikolata damlaları

Yapılışı:

1. Fırını 175°C (350°F) derecede ısıtın ve fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.

2. Büyük bir karıştırma kabında, tereyağını, beyaz şeker ve esmer şekeri yumuşak ve kremsi bir kıvama gelene kadar çırpın. Bu işlemi el mikseri veya tahta bir kaşıkla yapabilirsiniz.

3. Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyin, karışımı iyice karıştırın.

4. Ayrı bir kapta unu, tuzu ve karbonatı karıştırın.

5. Un karışımını, 3-4 aşamada, tereyağı karışımına ekleyin ve her seferinde iyice karıştırın.

6. Son olarak, yarı tatlı çikolata parçacıklarını ekleyin ve hamuru karıştırın.

7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, ellerinizle yuvarlayarak kurabiye şekli verin ve pişirme tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

8. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika veya kenarları hafifçe kızardığında çıkarın.

9. Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını sağlayın.