Sivrioğlu, ilk mutfak deneyimlerini Avustralya'da kazandı. Sydney'e taşındıktan sonra, Türk mutfağını Avustralya lezzetleriyle birleştirerek farklı bir yemek tarzı oluşturmayı amaçladı. 2007 yılında Türk restoranı "Efendy"yi açtı ve burada geleneksel Türk yemeklerini modern sunumlarla bir araya getirerek büyük beğeni kazandı.
Somer Sivrioğlu, hem televizyon programlarına katılarak hem de yemek kitapları yazarak Türk mutfağını daha geniş bir kitleye tanıttı. Hem geleneksel Türk yemeklerini koruma amacı güderek hem de modern dokunuşlarla yaratıcı tarifler oluşturarak dikkat çekti. Onun çalışmaları, Türk mutfağının uluslararası arenada daha fazla tanınmasına katkı sağladı.
Sivrioğlu'nun yemek kitapları arasında Türk mutfağına odaklanan ve tariflerin yanı sıra kişisel hikayeleri de içeren eserler bulunmaktadır.
Somer Sivrioğlu, Türk ve Avustralya mutfaklarını bir araya getirerek kendine özgü bir tarz yaratan başarılı bir şef olarak tanınır ve Türk yemek kültürünün uluslararası platformlarda temsilcilerinden biri haline gelmiştir.