Peynirli cips sosu tarifi

İşte özgün bir peynirli cips sosu tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
• 1/2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1/4 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı, peynir tuzlu olabilir)
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı, aroma verir)

Yapılışı:

1. İlk adım olarak, bir tencereyi orta ateşte ısıtın. Tereyağını tencereye ekleyin ve erimesini bekleyin.

2. Eriyen tereyağının üzerine unu ekleyin ve sürekli karıştırarak unun kokusu çıkana ve hafifçe kızarıncaya kadar yaklaşık 2-3 dakika kavurun.

3. Kavrulmuş una sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edene kadar pişirmeye devam edin. Karışım koyulaşmaya başladığında, rendelenmiş cheddar peyniri ekleyin.

4. Peynir eriyene ve sos kremamsı bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Bu işlem genellikle 3-5 dakika sürer.

5. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak sarımsak tozunu ekleyin. Sosun tadını kontrol edin ve tuz veya baharatları ayarlayarak istediğiniz lezzete ulaşın.

6. Peynirli cips sosunu ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Sosun üzerine taze doğranmış yeşillikler veya doğranmış biberlerle süsleyebilirsiniz.