Patatesli yumurta nasıl yapılır?

. İşte basit bir patatesli yumurta tarifi:

Malzemeler:

• 2 büyük patates
• 4 yumurta
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
• Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
• İsteğe bağlı: ince doğranmış yeşillikler (maydanoz, taze soğan vb.)

Yapılışı:

1. Patatesleri Hazırlama: Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. İsteğe bağlı olarak patatesleri önceden haşlayabilirsiniz, ancak doğrayarak kızartmak da tercih edilen bir yöntemdir.

2. Kızartma: Bir tavada sıvı yağ veya tereyağını ısıtın. Doğranmış patatesleri tavaya alın ve altın rengini alana kadar kızartın. Kızartma işlemi sırasında ara sıra karıştırarak patateslerin eşit şekilde pişmesini sağlayın.

3. Soğanı Doğrama: Soğanı ince doğrayın.

4. Patates ve Soğan Karışımı: Kızarmış patateslerin üzerine doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin.

5. Yumurta Ekleme: Patates ve soğan karışımının üstüne kırılmış yumurtaları ekleyin. Yumurtaları dikkatlice dağıtmadan bırakın.

6. Pişirme: Tavanın kapağını kapatın ve yumurtaların beyazları donup sarıları hafif kıvam alana kadar pişirin. Yumurta sarıları hala akışkan olmalıdır.

7. Tuz ve Karabiber: Tuz ve karabiberi yumurtaların üzerine serpin. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış yeşillikler ekleyebilirsiniz.

8. Servis: Patatesli yumurtayı sıcak olarak servis yapın. Ekmek veya çeşitli ekstra yan malzemelerle tamamlayabilirsiniz.