Muffin nasıl yapılır ?

İşte özgün bir muffin tarifi:

Malzemeler:

• 1.5 su bardağı un
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao tozu
• 1.5 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı süt
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• 1 büyük yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1/2 su bardağı çikolata parçacıkları veya damla çikolata (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ısıtın ve muffin tepsisine kağıt muffin kaplarını yerleştirin.

2. Geniş bir karıştırma kabında un, toz şeker, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.

3. Başka bir kapta süt, sıvı yağ, yumurta ve vanilya özütünü iyice çırpın.

4. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve spatula veya tahta kaşıkla hafifçe karıştırın. Hamuru fazla karıştırmayın; sadece malzemeler karışana kadar karıştırın.

5. İsteğe bağlı olarak hamura çikolata parçacıkları veya damla çikolata ekleyin ve karıştırın.

6. Hazırladığınız hamuru muffin kalıplarına paylaştırın. Kalıpların yaklaşık 2/3 dolu olduğundan emin olun.

7. Muffinleri önceden ısıtılmış fırında 18-20 dakika veya kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

8. Fırından çıkan muffinleri tepsiden çıkarın ve tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

9. Muffinler oda sıcaklığında tamamen soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.