Margarin neyden yapılır?

İşte margarinin tipik olarak nasıl yapıldığına dair genel bir açıklama:

Malzemeler:

1. Bitkisel yağ (örneğin, ayçiçek yağı, soya yağı, kanola yağı)
2. Su
3. Süt tozu veya sıvı süt (bazı margarinlerde)
4. Emülgatörler (örneğin, soya lesitini)
5. Tuz
6. Renklendirici (isteğe bağlı)
7. Koruyucu maddeler (isteğe bağlı)

Yapım Adımları:

1. Bitkisel yağlar, su ve diğer bileşenler bir karışım tankında bir araya getirilir.
2. Karışım, yüksek basınç altında karıştırılır ve homojen bir kıvam elde edilene kadar işlenir.
3. Karışım, emülgatörlerle birleştirilir, bu, yağ ve su partikülleri arasındaki karışımı stabil hale getirir.
4. Tuz ve diğer aromalar eklenir, margarinin tadını ve dokusunu geliştirmek için.
5. Renklendirici veya koruyucu maddeler eklenirse, bu adımda yapılır.
6. Margarin, istenilen kıvama ve kalıba getirilir. Bu, margarinin katı veya sıvı formda olmasına bağlı olarak değişebilir.
7. Son olarak, margarin paketlenir ve dağıtıma gönderilir.