İbiza tatlısı nasıl yapılır?

İşte İbiza tatlısı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarifi:

Malzemeler:

Hamur için:

• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı tereyağı (veya margarin)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1/2 çay bardağı badem unu (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

İç harcı için:

• 1 su bardağı badem ezmesi (veya fındık ezmesi)
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için:

• Pudra şekeri (isteğe bağlı)
• Tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Öncelikle hamur için un, toz şeker, tereyağı (veya margarin), yumurta, vanilya özütü, badem unu (varsa) ve tuzu bir kase içinde karıştırın. Hamurunuzu yoğurarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.

2. Hamurunuzu streç filmle sarın ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

3. Dinlenen hamuru tezgahın üzerine alın ve merdane yardımıyla yaklaşık 1/4 inç (0.6 cm) kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın.

4. İç harcı hazırlamak için badem ezmesi (veya fındık ezmesi), toz şeker, süt ve tarçını bir kasede karıştırın.

5. Hamurun üzerine hazırladığınız iç harcı yayın, ancak kenarlarında yaklaşık 1 inç (2.5 cm) boş bırakın.

6. Hamurun boş kalan kenarlarını içe doğru katlayın, böylece iç harç kısmen kapalı olacak.

7. İbiza tatlısını 180 dereceye (350°F) önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin.

8. Tatlıyı fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

9. Soğuyan İbiza tatlısının üzerine pudra şekeri ve tarçın serperek servis yapın.