Hardalı tavuk sosu nasıl yapılır?

Hardal soslu tavuk, lezzetli bir yemek tarifidir ve aşağıda özgünce yazılmış bir tarif bulabilirsiniz:

Malzemeler:

• 4 tavuk göğsü veya but
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz ve karabiber

Hardal Sosu İçin:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/4 su bardağı soğuk su
• 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı beyaz sirke
• 1/4 su bardağı krema
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Tavukları yıkayın ve kurulayın. Ardından tuz ve karabiberle tatlandırın.

2. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve tavukları her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Tavuklar iyice pişene kadar yaklaşık 5-7 dakika her iki tarafı da çevirerek pişirin. Pişmiş tavukları bir tabağa alın ve kenara koyun.

3. Aynı tavada tereyağını eritin. Tereyağını erittikten sonra soğuk suyu ekleyin ve karıştırın.

4. Dijon hardalı, balı ve beyaz sirkeyi tavaya ekleyin. Karışımı iyice karıştırın ve sos koyulaşıp kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.

5. Koyulaşan sosun altını kısın ve krema ekleyin. Krema ile karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.

6. Sosunuz hazır olduğunda tavukları servis tabağına alın ve üzerine hardal sosu dökün.

7. İsteğe bağlı olarak, yanında sebzeler veya pilav gibi garnitürlerle servis yapın.