Hamburger köftesi tarifi

Lezzetli bir hamburger köftesi tarifi:

Malzemeler:

Köfteler için:

• 500 gram dana kıyma (yağ oranı tercihinize bağlı)
• 1 soğan, rendelenmiş veya ince doğranmış
• 1 diş sarımsak, rendelenmiş veya ezilmiş
• 1 çorba kaşığı ekmek kırıntısı veya galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
• 1 yumurta
• 2 çorba kaşığı süt

Hamburgerlerin İçi İçin:

• Dilimlenmiş cheddar peyniri veya tercih ettiğiniz peynir türü
• Turşu dilimleri
• Marul yaprakları
• Domates dilimleri
• Soğan halkaları
• Ketchup, hardal ve mayonez gibi soslar
• Hamburger ekmeği

Hazırlık:

1. Köfteler için, bir karıştırma kabında kıymayı, rendelenmiş soğanı, sarımsağı, ekmek kırıntısını veya galeta ununu, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak kimyonu bir araya getirin.

2. Yumurta ve sütü bir başka kapta çırpın ve kıyma karışımına ekleyin. İyice karıştırın ve homojen bir kıvam elde edin.

3. Karışımdan parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak hamburger köftelerini hazırlayın. Köfteleri eşit büyüklükte yapmaya çalışın.

4. Köfteleri ızgarada veya tavada pişirin. Her iki tarafı da istediğiniz pişirme derecesine gelinceye kadar çevirin.

5. Köftelerin üzerine dilimlenmiş peynir koyun ve bir kapak veya folyo ile örtün. Peynir eriyene kadar birkaç dakika daha pişirin.

6. Hamburger ekmeğini tost makinesinde veya fırında hafifçe kızartın.

7. Hamburger ekmeği altına marul yaprakları yerleştirin, üzerine köfteyi ve dilimlenmiş domatesi ekleyin. İsteğe bağlı olarak soğan halkaları, turşu dilimleri ve sosları da ekleyin.

8. Hamburger ekmeği üstü ile kapatın ve sıcak servis yapın.