İşte evde lezzetli patates cipsi yapmanız için adım adım bir tarif:
Malzemeler:
- Büyük boy patates
- Zeytinyağı veya ayçiçek yağı
- Tuz
- İsteğe bağlı baharatlar (örneğin, kekik, toz biber, sarımsak tozu)
Yapılış:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Patatesleri ince dilimler halinde kesin. Bunu yaparken keskin bir bıçak veya patates dilimleyici kullanabilirsiniz.
- Dilimlenmiş patatesleri bol suyla yıkayarak fazla nişastasını çıkarın. Ardından kağıt havlu veya temiz bir bezle iyice kurulayın.
- Patates dilimlerini bir kaba alın ve üzerine birkaç yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı ekleyin. Yağı patates dilimleriyle iyice harmanlayın, ancak fazla yağa batırmamaya özen gösterin.
- Fırını önceden 180°C'ye (350°F) ayarlayın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Patates dilimlerini tek katman halinde tepsinin üzerine yayın. Dilimlerin birbirine değmemesine dikkat edin, böylece daha çıtır olurlar.
- Üzerlerine tuz serpin. Ayrıca isteğe bağlı olarak baharatlarınızı da ekleyebilirsiniz.
- Patates dilimlerini önceden ısıtılmış fırına koyun. İlk 10-15 dakika arasında dilimlerin altın rengini almasını bekleyin.
- Dilimleri kontrol ederek, kenarları hafifçe kıvrıldığında ve altın kahverengi renge ulaştığında çıkarın. Bu aşamada dikkatli olun, çünkü dilimler hızla yanabilir.
