İşte ciğer tavanın olası faydaları:

  1. Protein Kaynağı: Ciğer, yüksek kaliteli bir protein kaynağıdır. Protein, kas gelişimi ve onarımı, bağışıklık sistemi sağlığı ve vücut dokularının yenilenmesi için önemlidir.

  2. Demir Kaynağı: Ciğer, demir minerali açısından zengindir. Demir, vücutta oksijen taşıma işlevini destekler ve anemi riskini azaltabilir.

  3. B Vitaminleri: Ciğer, B vitaminleri (özellikle B12 ve B6) bakımından zengindir. Bu vitaminler, enerji üretimi, sinir sistemi sağlığı ve hücresel metabolizma için önemlidir.

  4. Çinko İçeriği: Ciğer, çinko mineralini içerir. Çinko, bağışıklık sistemi fonksiyonu, cilt sağlığı ve yara iyileşmesi için gereklidir.

  5. Kolin: Ciğerde bulunan bir başka önemli besin maddesi choline (kolin)dir. Kolin, hücresel yapıların korunmasına ve beyin sağlığına katkıda bulunabilir.