Avokadolu Sos... Avokadolu Sos nasıl yapılır?

İşte lezzetli bir avokadolu sos tarifi:

Malzemeler:

• 2 adet olgun avokado
• 1 adet limonun suyu
• 2-3 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı, damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

Yapılışı:

1. Olgun avokadoların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkararak büyük bir kaseye alın.

2. Avokadoları çatalla ezerek püre haline getirin. İsterseniz püre kıvamını daha pürüzsüz yapmak için bir mutfak robotu da kullanabilirsiniz.

3. Limonun suyunu avokado püresine ekleyin. Limon suyu hem avokadonun rengini korumasına yardımcı olacak hem de taze bir tat katacaktır.

4. Sarımsakları soyup ince ince doğrayın veya rendeleyin. Avokado karışımına ekleyin.

5. Doğranmış taze maydanozu avokado karışımına ilave edin.

6. Zeytinyağı ekleyerek sosun kıvamını ve lezzetini artırın.

7. Tuz ve karabiberi isteğe bağlı olarak ekleyerek damak zevkinize uygun şekilde tatlandırın.

8. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, böylece tüm tatlar güzelce harmanlanacaktır.

9. Sosunuzu biraz dinlendirdikten sonra buzdolabında en az 30 dakika soğumaya bırakın. Bu sayede sosun lezzeti daha iyi ortaya çıkacaktır.

10. Avokadolu sosunuzu sandviçlerin içinde, salataların üzerinde veya tortilla cipsi gibi atıştırmalıklarla servis edebilirsiniz.