İşte lezzetli bir ahtapot salatası tarifi:

Ahtapot Salatası

Malzemeler:

  • 500 gram taze ahtapot (temizlenmiş ve haşlanmış)
  • 2 büyük patates (haşlanmış ve küp şeklinde doğranmış)
  • 1 büyük soğan (ince doğranmış)
  • 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1/4 su bardağı taze limon suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
  • Taze kişniş veya maydanoz (üzerini süslemek için)
  • Yeşillikler (servis için)

Yapılışı:

  1. Temizlenmiş ahtapotu büyük bir tencerede tuzlu kaynar suda haşlayın. Ahtapotlar pişene kadar yaklaşık 30-40 dakika kaynatın. Pişirme süresi ahtapotun boyutuna ve kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Ahtapotlar piştiğinde elastik olmalıdır. Pişirme süresi sona erdiğinde ahtapotları tencereden çıkarın ve soğumaları için bir kenara bırakın.

  2. Soğuyan ahtapotları doğrayın. İsteğe bağlı olarak tentakülleri daha büyük parçalar halinde bırakabilirsiniz.

  3. Büyük bir karıştırma kabında, ahtapot dilimleri, haşlanmış patates küpleri, ince doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı bir araya getirin.

  4. Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırarak bir sos hazırlayın.

  5. Hazırladığınız sosu ahtapot karışımına ekleyin ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak sos ile kaplayın.

  6. Ahtapot salatasını buzdolabında en az 1 saat soğumaya bırakın. Soğuyan salatanın lezzetleri daha iyi bir şekilde birleşecektir.

  7. Servis yapmadan önce taze kişniş veya maydanoz ile süsleyin. İsteğe bağlı olarak yeşilliklerle servis yapın.