Mustafa Gökgöz 1991'de Erciyes Üniversitesi Kayseri Meslek Yüksekokulu Bilgisayar Programcılığı Bölümünden mezun olduktan sonra Çorum'da kendi bilgisayar ve yazılım şirketini kurdu. Sonrasında kendini eğitime ve öğrenmeye adadı. 2003 yılında eğitim hayatına tekrar atılan Gökgöz farklı bölüm ve üniversitelerde 8'i açık öğretim, 6'sı uzaktan, 3'ü de örgün üniversite bitirdi. Gökgöz'ün bitirdii bölümler arasında e kamu yönetimi, bilgisayar mühendisliği, işletme, endüstri mühendisliği, uluslararası ilişkiler, çalışma ekonomisi ve endüstri ilişkileri, uluslararası ticaret ve lojistik branşlarında lisans; dış ticaret, adalet, medya ve iletişim gibi bölümleri okudu.
Gökgöz, şu anda İstanbul Üniversitesi açıköğretim bölümünden sosyoloji Anadolu Üniversitesi açıköğretim bölümünden görsel iletişim okuyor. Gökgöz'ün ilerki hedefleri arasında hukuk okumak var.
Gökgöz üniversite eğitimlerin yanı sıra 50'den fazla mesleki kursa gitmiş.
Gökgöz, "Bir şey öğrenmediğim gün rahat uyuyamıyorum. Mutlaka bir şey öğrenmem lazım. Öğrendiğim hayatım boyunca mutlaka işime yarıyor. Öğrenmekten vazgeçmemek, öğrenmeyi bitirmemek lazım. 'Ben oldum' dememek lazım." konuşmasını yaptı.
Gökgöz, eşi ve iki kızının da kendisi gibi eğitime önem verdiğini kaydederek, "Eşim 3 üniversite bitirdi. Kızımın biri akademisyen, diğeri tıp okuyor. Bizim evde masamızda daima kitap oldu. Okuduk, öğrendik, hep bir şeyleri tartıştık. Körü körüne değil, bilerek gitmeye çok önem verdik." sözlerini söyledi.
GUİNNES REKORLAR KİTABI'NA BAŞVURACAK Gökgöz, Guinness Rekorlar Kitabı'nda diplomayla ilgili bir rekor olup olmadığını araştırmadığını, bir gün Guinness'e girmek için başvurabileceğini belirtti.